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mildes Winterklima
Seine Liebe zum Detail durchdringt den gesamten Weinbereitungsprozess
vor allem Garnatxa/Grenache und Carinyena/Carignan
was sich im feineren Ausdruck der Frucht und in der Präzision der Tannine bemerkbar macht
weil seine salzige Mineralität und die trockene Extra-Brut-Art die maritime Frische schön aufnehmen
2023 Sancerre Terres de Caillottes, Les Trois Côteaux, Hubert Brochard Emrich-Schönleber mildes WinterklimaEin prziser Ausdruck des lokalen Caillotte Bodens von Sancerre. Reichhaltig und vollmundig im Geschmack. Die Trauben stammen von den an den Weinberg angrenzenden Feldern in Chavignol. Es hat einen Bodentyp, der lokal Caillottes genannt wird und aus Kies und kleinem Kalkstein besteht. Das Feld ist HVE zertifiziert (High Environmental Value). Die Trauben werden teils von Hand, teils maschinell geerntet und mit einer pneumatischen Presse gepresst. Der
